16 platos de temporada con setas
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El otoño es la estación estrella para comer setas porque están de temporada. En España se pueden comer todo el año, pero ahora es el momento ideal para consumir las de mejor calidad.
Cientos de personas disfrutan recogiéndolas, aunque hay que tener cuidado porque el mundo de las setas es muy amplio. Distintos nombres, colores, tamaños, texturas. Es importante conocer las limitaciones con las que se cuenta a a la hora de seleccionarlas.
No obstante, siempre tenemos la opción de comprarlas en el supermercado, o mejor, en el mercado local. De esta forma nos aseguramos de que la calidad sea excelente, y estén recogidas por profesionales. Por ende, evitamos consumir alguna variedad que pueda ser nociva para nuestra salud.
Para aquellos que disfrutan cocinándolas y comiéndolas, agrupamos 16 exquisitas recetas para sorprender en los meses de otoño. Aunque, como hemos dicho antes, no son específicas de esta época, y podrás degustarlas todo el año.
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