Quesería El Gazul

Situada en Alcalá de los Gazules, Quesería El Gazul es productor de quesos ecológicos de cabra. Cabras payoyas que pastan totalmente en libertad, con una alimentación sana, fresca y natural, a base de lentisco, carrasca y acebuche.

Estos pastos verdes son los que hacen que su leche tenga un aroma y un sabor tan especial. Y eso se traslada a los quesos. Bosques frondosos de alcornoques, saltos de agua, riachuelos, senderos cubiertos de helechos, tranquilas dehesas,… el parque natural de Los Alcornocales, el hogar de sus rebaños de cabras.

Quesos El Gazul elabora seis modalidades diferentes para que vuelva a disfrutar del sabor de los quesos de siempre: semicurado, curado, con romero, aceite de oliva, pimentón y manteca ibérica. Queso fresco, requesón y yogur cuidadosamente elaborados para apreciar los sabores más suaves y las texturas más ligeras de la gama.

El Gazul abre sus puertas para que pueda conocer su granja ecológica en este magnìfico entorno natural. Para Quesería El Gazul los animales no son máquinas o unidades de producción, sino seres sensibles que comparten el mundo con nosotros y que debemos cuidar y respetar.

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