Crema de carabineros fácil y deliciosa
Esta receta es muy sencilla, sabrosa y queda perfecta
400 gr de carabineros crudos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
la parte blanca de 1 puerro
1/2 vaso de vino blanco o 1/4 d3 brandy de buena calidad
200 gr de tomate natural triturado
60 gr de arroz redondo
1, 5 litros de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta
