Cómo aprovechar las cáscaras de langostinos y gambas

No solo sirve para hacer fumet, sino para conseguir este oro líquido, perfecto para frituras y elaboraciones.

Los mejores trucos de cocina

• Cómo hacer cebolla en polvo casera.
• ¿Cuánto dura un alimento envasado al vacío? 
• Cómo limpiar puerros
• Como cortar y conservar un Jamón Ibérico de Bellota.
• Cómo descalcificar tu cafetera de cápsulas
• 10 trucos para la higiene en la cocina
• Las claves para limpiar y desinfectar correctamente nuestro hogar y objetos cotidianos
• Cómo hacer desinfectante de manos en casa
• 100 trucos imprescindibles de cocina
• ¿Como recalentar las papas fritas?
• Un truco muy sencillo para ablandar la mantequilla
• Truco para cortar cebolla sin llorar
• Receta de sofrito sin aceite
• Receta de panceta crujiente
• Receta de chicharrones sin aceite
• Cómo lograr que no se pegue la comida en la sartén
• Cómo pelar fácilmente un huevo duro
• Receta de salsa de tomate casera fácil en 10 minutos
• Cómo conservar más tiempo los tomates
• Cómo freír pescado correctamente
• Cómo hacer que las hamburguesas queden más jugosas
• Cómo hacer cebolla caramelizada
• Cómo hacer azúcar invertido
• Cómo descongelar la carne más rápido
• Cómo evitar que salte el aceite al freír
• Cómo hacer patatas fritas crujientes y doradas
• Cómo corregir una comida picante fácilmente
• Cómo hacer salsa blanca de kebab casera
• Cómo cocer pulpo en olla exprés
• Cómo cocer pasta en el microondas
• Cómo quitar el amargor a las berenjenas
• ¿Cómo conseguir arroz más suelto?
• Cómo limpiar el fregadero
• Cómo conseguir que el pollo quede más jugoso
• Cómo eliminar la grasa de la sartén
• Cómo aprovechar el pan duro con un bizcocho
• Cómo saltear las verduras correctamente
• Cómo hacer ketchup casero
• Cómo pelar tomates fácilmente
• Cómo asar berenjenas en el microondas
• Cómo aprovechar las cáscaras de langostinos y gambas
• Cómo evitar el exceso de aceite en las frituras
• Cómo preparar las patatas para la tortilla
• Cómo hacer la auténtica salsa para los kebabs
• Cómo hacer paté casero de langostinos
• Cómo hacer paté casero de jamón de york
• La salsa más deliciosa
• Truco para conseguir un pollo muy crujiente
• Cómo hacer patatas crujientes sin aceite
• Cómo hacer salsa brava con un toque picante