Ensalada Caprese de Sandía

Os presento la ensalada en dos formatos, uno en cucharillas a modo de aperitivo y otra en una copa a modo de primer plato, pero «la imaginación al poder» ya que hoy en día contamos con un menaje de cocina que nos permite jugar con diversas presentaciones.

Ingredientes:

Tomates Cherry
Sandía
Bolitas de mozzarella de búfala
Albahaca
Aceite de oliva virgen
Sal en escamas o sal rosa de Himalaya o la que deseéis.

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