Pollo al curry. Receta fácil y muy rápida

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Pollo al curry con arroz. Muy fácil y rápida (SIN HORNO) https://wp.me/pan4Cs-7NP

Ingredientes para 4 personas
600 g de pechugas de pollo
1 cebolla grande
200 g de tomate triturado
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 guindilla
Perejil
5 g de jengibre fresco
200 ml de leche de coco
200 ml de caldo de pollo o de verduras
2 cucharaditas de curry, sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
250 g de arroz basmati

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