Receta de Croquetas de morcillas, espinacas y piñones

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Los embutidos de la Comarca del Guadalhorce son los ingredientes estrella de la receta que elabora Enrique Sánchez.

Cabe destacar que el mundo de los embutidos es inabarcable porque son muchas las especialidades que encontramos en cada región, comarca o localidad. Por ello, “Cómetelo” presenta este martes algunos de los más destacados que se elaboran en la Comarca del Guadalhorce malagueño, como su tradicional morcilla o el morcón de morcilla y lomo.

La morcilla siempre ha estado vinculada a las matanzas de cerdo que antaño se hacían en todas las casas. Hoy, gracias a las “guardianas de los sabores”, que generalmente han sido las mujeres, podemos seguir disfrutando de su sabor.

Las mejores recetas de croquetas.





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