Café de especialidad y comida saludable, apuestas del nuevo INN-Coffee de Sevilla-Este
- El diseño y la decoración son del estudio de arquitectura Lugadero
- Desayunos originales y almuerzos ligeros con pokés hawaianos o quinoa con salmón son algunas de sus propuestas de comida saludable.
- Ofrece un café de especialidad exclusivo, servido por el barista José Quiles, campeón de Andalucía.
Desde que cruzas la puerta del nuevo INN-Coffee de Sevilla Este adviertes que no es una cafetería corriente. El local ofrece una imagen elegante y funcional, con una decoración “industrial contemporánea”, según sus diseñadores, el estudio de arquitectura Lugadero.
Estos prestigiosos creadores han concebido el nuevo espacio de INN-Coffee “como ese tercer lugar donde pasas buena parte del día, además de tu casa y del trabajo. El lugar que eliges para relajarte y disfrutar”
Dividida en tres zonas, esta nueva cafetería urbana reparte sus metros en dos plantas, conectadas visualmente y con ambientes diferenciados. A través de una cuidada selección del mobiliario, el espacio ofrece múltiples configuraciones, ya sea para disfrutar de un desayuno con amigos en una larga mesa, organizar una reunión informal en los sofás de la entreplanta, tomar el café de la tarde junto al árbol de la planta baja o, incluso, sentarte en una original grada de tres niveles. Se crea así una atmósfera desenfadada y funcional, en la que la vegetación posee un papel protagonista.
Comida saludable
Generosamente decorado con plantas, transmite una sensación cercana a la de estar en un jardín o una terraza, lo que da las primeras pistas sobre la propuesta gastronómica de la casa: la comida saludable.
La cuidada estética de INN-Coffee envuelve una sólida apuesta por la calidad y la alimentación saludable, que se reflejan a una carta con zumos naturales, ensaladas al gusto, poké hawaiano, quinoa con salmón, salmorejo de remolachas y almendras, crema de calabaza o verduras salteadas con aceite de tomillo, entre otros platos.
Para empezar bien el día, INN-Coffee propone una variada y original oferta de desayunos, que van desde las tostadas tradicionales hasta las más innovadores con aguacate, rúcula y queso fresco; pasando por el porridge de avena, las crepes variadas o los vasitos que combinan fruta, yogur y cereales, por ejemplo.
Café exclusivo
Y, por supuesto, el café. Ya en su nombre la marca deja claro cuál es el producto estrella de su oferta. INN-Coffee ha elegido para su lanzamiento una mezcla exclusiva de granos 100% arábica, cultivados en condiciones respetuosas en diferentes puntos del mundo y tostados artesanalmente en “El Alquimista”, en Mairena del Aljarafe (Sevilla).
Para sacar el máximo partido a esta propuesta cafetera, INN-Coffee ha puesto al mando a uno de los mejores baristas de España, el sevillano José Quiles, campeón de Andalucía 2019 en la exigente modalidad AeroPress.
Compromiso con el medio ambiente
En paralelo a la apuesta de la compañía por el comercio justo y la trazabilidad del café que se sirve en cada taza, el nuevo diseño de INN-Coffee se centra en la sostenibilidad, reduciendo el impacto en el medio ambiente a través del uso de materiales ecológicos y biodegradables.
La iluminación natural y de bajo consumo junto a la música ambiental dominada por el jazz invitan al bienestar, no sólo desde el punto de vista del confort sino también desde la salud; valores propios de INN-Coffee que han sido incorporados a estas arquitecturas para crear una cafetería única e inspiradora.
Amplio horario de apertura
El establecimiento tiene un amplio horario de apertura, que permite desayunar, tomar el vermú, realizar un almuerzo saludable, disfrutar de un café exclusivo, merendar o finalizar la jornada laboral con un relajante “afterwork”.
Además, los fines de semana INN-Coffee ofrece la posibilidad de disfrutar de un “brunch”, esa atractiva oferta gastronómica que combina desayuno y almuerzo. Una opción ideal para los que no quieren despertarse temprano o los que aprovechan las primeras horas del día para hacer deporte o pasear y quieren culminar la mañana con esta original y nutritiva propuesta.
Este INN-Coffee de Sevilla Este está en el emblemático Edificio Nudo Norte, en la calle Luis Fuentes Bejarano, 60.
Es el tercer local de la marca, que ya tiene otro dos en funcionamiento: en el Edificio INN-Offices (calle Leonardo Da Vinci, en la Isla de La Cartuja) y en el Edificio Catalana Occidente (Calle San Francisco Javier, 20, en Nervión).
