Los martes en Ovejas Negras Company te dejarán con la boca abierta (y el estómago lleno)
Sevilla, marzo de 2018.- De ceviches, de ramen, de sabores del sudeste asiático o de cocina thai. Para perezosos, para los que dan la lata comiendo de latas y botes, para los foodies que buscan un tupper saludable. Los martes vuelven los talleres de cocina en Ovejas Negras Company para compartir taburete y barra en la cocina experimental.
Cocinaremos platos emblemáticos de la cocina de Ovejas Negras, como nuestro Risottazo, y otros muy muy innovadores, como los ceviches; aprenderemos la diferencia entre alimento y producto. Pero sobre todo, sobre todo… ¡nos reiremos muchísimo!
Con el verano, nuestros talleres habían hecho las maletas y se han ido de vacaciones. Porque bien merecido lo tenían. Han tomado rumbo a nuevas aventuras, y nos han chivado que han investigado nuevos sabores, nos traen productos diferentes y combinaciones sorprendentes para seguir dando caña a los talleres. Te van a dejar con la boca abierta (y el estómago lleno).
¿Con qué nos sorprenderán este mes de marzo?
El próximo 5 de marzo, se realizará un taller de cocina thai. Los platos que se cocinarán son Larb de ternera (ensalada típica tailandesa), Curry verde de verduras y Tom Yum Ga; el martes 12 de marzo, el taller de brunch. Los platos a elaborar son Gazpacho de frutos de rojos, Mini quiche de espinacas, gorgonzola y nueces, Huevos Benedict con bacon y Tortitas con chantilly tailandesa y ensaladita de frutas. Para el martes 19, se realizará el taller de Risottos. Aprenderemos a cocinar clásicos como el Risotto de Ovejas Negras, Risotto de calabacín, albahaca, mejillones y piel de limón o Risotto con anchoas, alcaparras, comino y perejil. Y el taller de ceviche será el encargado de cerrar la programación de marzo . El martes 26. se realizaran el Ceviche clásico de pescado, Ceviche de verduras y Ceviche de langostinos con fruta de la pasión.
Los talleres de cocina serán impartidos por Javier García Pereda, dietista nutricionista y tecnólogo de los alimentos, profesor de la Universidad Pablo de Olavide y de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y por Carlos Escuín, chef ejecutivo del grupo Ovejas Negras Company
Comienzan a las 20.30h en el espacio gastronómico multifuncional situado en la calle Florentín nº 2 con un aforo máximo de 10 personas y un precio de 40 euros por persona.
Las reservas podrán hacerse a través de la web http://ovejasnegrascompany.com/registro-cocina-experimental/ o llamando al teléfono 955.510.288.
