El Faro de Cádiz

El Restaurante El Faro es uno de los restaurantes más emblemáticos de Cádiz y uno de los más prestigiosos de la ciudad. Está ubicado en la calle San Félix, cerca del mercado central y del puerto.

La propuesta gastronómica del Restaurante El Faro se basa en la cocina tradicional de la región, pero con un toque de modernidad y creatividad en la presentación de los platos. Entre los platos más destacados se encuentran el atún rojo de almadraba, las gambas blancas de Cádiz, el jamón ibérico de bellota y los arroces.

Además de su excelente cocina, el Restaurante El Faro es conocido por su ambiente acogedor y su decoración elegante y moderna. El restaurante dispone de varias zonas, como la barra y el comedor principal, donde los clientes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

En cuanto a los precios, el Restaurante El Faro es un restaurante de gama alta, por lo que los precios son acordes a la calidad de la comida y el servicio. El precio medio por persona para una cena completa (entrante, plato principal, postre y bebidas) oscila entre los 50 y los 70 euros.

En resumen, si estás buscando un restaurante de alta calidad en Cádiz, el Restaurante El Faro es una excelente opción. Su cocina, su ambiente y su servicio son excepcionales, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más destacados de la ciudad.

Entre los platos más destacados del restaurante El Faro se encuentran:

• Tortillitas de camarones: un clásico de la cocina gaditana, que consiste en unas tortitas fritas elaboradas con una masa de camarones, harina, huevo, cebolla y perejil.
• Huevas de maruca: un entrante elaborado con huevas de maruca, un pescado de la familia del bacalao, que se sirve con tostadas de pan y aceite de oliva.
• Atún encebollado: un plato tradicional de la cocina gaditana, elaborado con atún, cebolla, tomate, pimiento y especias.
• Tartar de atún rojo: un plato fresco y ligero, elaborado con atún rojo fresco, aguacate, cebolla, cilantro y lima.
• Arroz caldoso: un plato de arroz caldoso con mariscos y pescados de la zona, como gambas, mejillones y calamares.
• Pescado a la sal: una forma tradicional de cocinar el pescado, en este caso dorada o lubina, que se cubre con sal gorda y se hornea.
• Cordero asado: un plato de carne asada, elaborado con cordero lechal y servido con patatas y verduras.
• Tarta de queso: un postre tradicional, elaborado con queso fresco, nata, huevos y azúcar, que se hornea y se sirve frío.

En resumen, el restaurante El Faro es una excelente opción para degustar los platos más representativos de la cocina gaditana y andaluza, en un ambiente acogedor y elegante.