Receta de sopa de fideos con palomitas al curry
La fibra está presente en muchos alimentos. Principalmente en los cereales y los vegetales. No aporta gran cantidad de calorías y es fácilmente digerida por el organismo. Además, ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes, el colesterol o el estreñimiento. Veamos algunas recetas con este componente como actor principal.
- Palomitas. Gusta a grandes y pequeños. Hay formas muy originales de prepararlas y en la cocina oriental triunfa.
- Aceitunas. Rellenas o solas son un alimento que nunca falta en la mesa. Su contenido en fibra es muy alto.
- Pimienta. Ideal para las salsas. Le da un toque especial a los alimentos, tanto a carnes como a pescados.
- Nueces. Uno de los frutos secos estrella. Es un aderezo ideal para las ensaladas y ayuda al funcionamiento cerebral.
- Guisantes. Cocidos contienen más de 16 gramos de fibra. Quedan genial en cualquier guiso; con patatas, arroz o pescado.
- Aguacate. Uno de los alimentos con mayor cantidad de fibra que existen. Su textura es especial y da un sabor exótico a las comidas.
- Mango. Excelente en fibra dietética. Esta fruta favorece la digestión.
- Alcachofas. Ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Es una de las verduras con más fibra dietética, por lo que es ideal para perder peso.
- Pimiento. Uno de los alimentos favoritos de la cocina andaluza. Rico en vitamina C, E, B2 y B6 y betacarotenos.
- Calabacín. Semejante a la calabaza, otro producto con alto contenido en fibra. Esta hortaliza no falta en las dietas, por sus propiedades saciantes y depurativas.
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