Restaurante El Pintón restaurante de cocina mediterránea en Sevilla
El Restaurante El Pintón es un reconocido restaurante de cocina mediterránea en Sevilla, situado en la calle Francos, en pleno centro histórico de la ciudad. El restaurante cuenta con una decoración moderna y elegante, con un ambiente acogedor y sofisticado.
La propuesta gastronómica de El Pintón se basa en la utilización de productos frescos y de calidad, principalmente de origen local, que se combinan con técnicas culinarias creativas y vanguardistas. Entre los platos más destacados se encuentran los arroces, las carnes de alta calidad y los pescados y mariscos frescos del mercado.
El restaurante dispone de diferentes espacios para disfrutar de la experiencia gastronómica, como la barra, la terraza y el comedor principal, donde se puede disfrutar de una amplia carta de vinos y cócteles.
En cuanto a los precios, El Pintón es un restaurante de gama alta, por lo que los precios son acordes a la calidad de la comida y el servicio. El precio medio por persona para una cena completa (entrante, plato principal, postre y bebidas) oscila entre los 40 y los 70 euros.
Es conocido por su cocina de autor y su enfoque en los ingredientes locales y de temporada. Entre los platos más destacados del restaurante El Pintón se encuentran:
- Croquetas de cerdo: unas croquetas carrilladas caseras con carne de cerdo cocinada a fuego lento y deshilachada.
- Huevos rotos con jamón ibérico: un plato de huevos fritos acompañados de jamón ibérico y patatas cortadas en rodajas.
- Sardinas asadas con verduras en escabeche: unas sardinas frescas asadas en la parrilla y servidas con una guarnición de verduras en escabeche.
- Risotto de setas: un risotto cremoso con una variedad de setas frescas, parmesano y hierbas frescas.
- Lomo de corvina con crema de calabaza: un plato de pescado
En resumen, El Pintón es una excelente opción para los amantes de la cocina mediterránea creativa y de alta calidad. Su ambiente sofisticado y su cuidada propuesta gastronómica lo configuraron en uno de los restaurantes más destacados de Sevilla.
