Monasterio de la Cartuja de Jerez de la Frontera. Cádiz
La Cartuja de Jerez, (La Cartuja de Santa María de la Defensión) fue levantada por iniciativa del caballero Álvaro Obertos de Valeto en la segunda mitad del siglo XV es, posiblemente, el edificio religioso de mayor valor artístico de la provincia de Cádiz. Son de gran interés su pórtico grecorromano debido a Andrés de Ribera, así como la capilla de Santa María de la Defensión, titular del convento, el pequeño claustro gótico, el patio de los Arrayanes y los cuadros de Roelas que decoran el altar mayor de la iglesia.
Desde su creación ha sido un lugar prohibido para las mujeres a las que las férreas normas de los cartujos les impidieron durante siglos el acceso al recinto. Circula, incluso, una leyenda que cuenta que los cartujos, tras verse obligados a recibir la visita de una mujer de la realeza, fueron marcando con tiza cada una de las losas que pisó para sustituirlas después por otras nuevas. La orden de las Hermanas de Belén llegó a la Cartuja en el 2002 para continuar con la labor que los monjes de la orden de San Bruno no han podido seguir por falta de vocaciones.
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