Receta del gazpacho de rape y gambas
Este gazpacho de rape y gambas es muy rápido y simple de hacer. Si os gusta el pescado y el marisco es la receta ideal. Este gazpacho está elaborado con productos frescos de alta calidad. Un plato principal exquisito y muy sabroso. Para perparar esta excelente receta de gazpacho de rape y gambas necesitaréis cebolla, tomate, ajo, pimiento rojo, tortas de gazpacho, setas, rape, gambas, caldo de pescado, hierbas provenzales, romero, aceite de oliva y sal. Un plato de excepción con productos típicos de la zona de Bocairent. El resturante «El Cancell» nos ha abierto sus puertas y nos ha preparado este gran plato. Probad esta receta que seguro que os encantará.
Ingredientes para el gazpacho de rape y gambas :
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas soperas de tomate natural triturado
- 1 ajo picado
- 1/2 pimiento rojo cortado a tiras
- 200 gr de tortas de gazpacho
- 150 gr de setas
- 150 gr de rape cortado a taquitos
- 100 gr de gambas
- 1 litro de caldo de pescado
- Hierbas provenzales
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva
- Sal
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