San jacobo tamaño almohada
Se dice que la necesidad agudiza el ingenio y esto fue lo que les pasó a Lauri y Manuel, propietarios del restaurante La Yunta en Moguer, Huelva. Tras un periodo donde ambos estuvieron en paro, se hicieron cargo de la cocina de una peña de la localidad. En su carta un producto estrella, el San Jacobo. El plato tenía bastante aceptación aunque llegó un momento en el que Lauri fue estirando cada vez más la carne del San Jacobo hasta que se le fue de las manos y los hacía enormes. Tanto éxito tuvo que decidieron montar su propio restaurante: La Yunta. Es un establecimiento con un amplio salón decorado con cuadros y fotografías de temática ganadera. Una gran yunta de bueyes preside el espacio. Pero para grande, sus platos. En este lugar todo adquiere una proporción XXL.
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