Mare Nostrum. Castilblanco de los Arroyos, Sevilla
Desde la aparición del queso, probablemente casi al mismo tiempo que la domesticación de algunos animales, en Oriente Medio este producto se ha convertido en un habitual en nuestras despensas. En un principio el queso surgió como una forma de darle una segunda vida al excedente de leche que de otro modo se hubiese desperdiciado. Desde entonces la variedad de quesos que han surgido es innumerable, así podemos encontrar quesos según el origen de la leche (vaca, cabra, oveja, bufala, camella u otros mamíferos rumiantes), o según su maduración (añejo,viejo, curado, semicurado, tierno), según su elaboración (industrial, artesanal, cooperativas, granja) y otras como el contenido en materia grasa, la consistencia de la pasta, el sabor o el tipo de leche (pasteurizada, cruda, etc.), y, además, se ha convertido en uno de los productos ganaderos más importantes del mundo.
Otros datos de interés:
Postres y lácteos Mare Nostrum
Ctra. 5405 Km 17
Castilblanco de los Arroyos (Sevilla)
Tel. +34 626 980 953
http://www.lacteos-mare-nostrum.com/es/
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Mare Nostrum. Castilblanco de los Arroyos, Sevilla
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La Quesería Artesanal «Las RRR»
