Migas extremeñas y 8 recetas clásicas de la cocina extremeña

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La gastronomía extremeña es una de las más apreciadas, no solo en el territorio español, sino que la cocina extremeña también es conocida a nivel mundial. Se caracteriza por la calidad, el sabor y, por supuesto, la cantidad en sus platos.

Extremadura es uno de los lugares españoles predilectos, para autóctonos y visitantes, por la rica oferta gastronómica que ofrece. Las tradiciones que han pasado de generación en generación se aúnan para dar lugar a elaboraciones con la mejor materia prima del campo y la huerta extremeña, prueba de ello es el Gazpacho extremeño tradicional.

Las famosas recetas con el cordero extremeño como protagonista gustan a todos, para muestra el Cordero relleno de setas, La receta de caldereta de cordero más tradicional o Cómo hacer el famoso frite extremeño.

El pescado también es una de las señas de identidad de la cocina extremeña, entre sus platos destacan las Truchas al estilo del Valle del Jerte. Del Jerte también es uno de los platos más conocidos de Extremadura, el Salmorejo de cerezas y queso.



Las 9 mejores recetas de la cocina extremeña




De la cocina extremeña hacemos una ruta por la gastronomía española para recomendarte que visites nuestras entradas destacadas sobre cocina y lugares andaluces, asturianos, gallegos y vascos.




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