16 dulces navideños andaluces y su origen

Otra cosa no, pero en gastronomía en Andalucía vamos sobrados. Los dulces, nos encantan y más cuando llegan estas fechas navideñas. Es momento de guardar la báscula y sacarla después de que pasen los reyes. Por eso hemos destacado unos dulces navideños característicos de distintas provincias. Pincha en cada uno de ellos y podrás encontrar la receta.

1. Alfajores: Es un dulce de tradición árabe, con muchos siglos de historia y con una receta que se ha transmitido de generación en generación. Se le llamaba originalmente, y todavía se le sigue llamando, “alajú”, que procede del término árabe ‘al-hasú’ (relleno).
2. Roscos de vino:  se elaboran de una forma muy tradicional con productos de calidad y son típicos de Monda en Granada.
3. Turrolate: es un dulce típico de Rute y Priego. Aunque la fama de su origen se le atribuye a este último pueblo. Su origen se encuentra en la imaginación de la industria artesanal confitera de Priego, posiblemente se empezó a elaborar a finales del siglo XVII. 
4. Almendra rellena:  son unos dulces muy populares en Navidad. Se trata de unas finas cáscaras de oblea, en este caso, rellenas de crema de avellana, almendra y chocolate. En Estepa, Sevilla, se hacen al igual que sus mantecados y es una tradición.
5. Polvorones: es una torta, comúnmente pequeña, de harina, manteca y azúcar, cocida en horno fuerte y que se deshace en polvo al comerla. En la actualidad es un producto típico  que se hace en Sánlucar de Barrameda y en el Fondón en Almería.
6. Yemas dulces de huevo: son mas conocidas como yemas de tajo y son un dulce típico del municipio malagueño de Ronda. Son cremosas y suaves al paladar.
7. Almendra garrapiña: son aquellas a las que, crudas, se les añade un recubrimiento de caramelo, hecho a partir de azúcar caramelizado. La almendra es el principal fruto que se cultiva en la provincia de Málaga, pero por suerte está delicia podrás encontrarla por cada rincón de España.
8. Mazapán: tradición, artesanía, saber hacer y calidad son algunas de las características que han convertido a Montoro en uno de los referentes del mercado español en la fabricación del mazapán. 
9. Torta malagueña de anís o también denominadas del tipo “Algarrobo”. Como su propio nombre refleja son típicas de Málaga. Tienen un sabor inconfundible.
10. Papajotes: forman parte de un amplio repertorio de recetas típicas y tradicionales de Úbeda y Baeza, que se llevan años elaborando de forma artesanal.
11. Palillos de naranja: también conocidos como palillos de carnaval son un dulce típico de Villanueva de la Concepción. Una receta fácil, sencilla y con cosas que solemos tener por casa. ¡No te la pierdas!.
12. Asopaipas o también conocidas como magdalenas del Sacromonte, pero su sabor es muy diferente. Se hacen con la típica masa de harina, agua y levadura que se fríe y se come con azúcar.
13. Piñonadas de la breña: es una elaboración histórica de la repostería que de piñones con huevo y miel, y aromatizado con canela. Muy típico de la zona de los piñones, de Barbate.
14. Hornazo: depende de donde seas podrás pensar que es dulce o salado, pero en Huelva hacen un hornazo dulce que suele contener sidra y almendra.
15. Roscos de Loja de Granada: es una receta tradicional de los árabes y cómo bien dice su nombre proviene de la ciudad de la Alhambra.
16. Carmelas de crema: son unos bollitos dulces rellenos de crema muy típicos de Cádiz. Fueron inventadas inventados hace años en una pastelería y a día de hoy son el dulce tradicional de Jerez de la Frontera.

24 dulces populares y tradicionales en Andalucía

También te puede interesar

• Mercurio en el pescado: un problema serio 
• Así me ayuda una envasadora al vacío a desperdiciar menos comida
• 10 consejos para hacer frente al calor
• Camareros vestidos de apicultores: la nueva medida de seguridad contra el COVID-19 que ha tomado un bar
• El menú de los españoles: demasiada carne y pocas hortalizas
• Seis pueblos con encanto para pasar el verano en Huelva
• Los bares de Sevilla que el virus se llevó
• Seis pueblos de Sevilla en los que disfrutar
• Seis pueblos de Cádiz dónde pasar un verano saludable
• 10 alimentos que se pueden comer “caducados”
• Dónde comprar productos 100% ecológicos en Sevilla
• Mitos sobre el azúcar: las cosas claras
• 23 ensaladillas que están de lujo en Sevilla
• Un camarero limpiando con la fregona una mesa de la terraza
• Alimentos «fake»: 10 productos que no son lo que parecen
• ¿Cuándo volverán los bares a la (nueva) normalidad?
• Ensaladas preparadas, una opción cómoda ¿y saludable?
• Así funcionarán los bares: hasta 10 clientes por mesa, sin cartas, sin servilleteros, ni vinagreras
• Magallanes y Elcano, desde dentro
• Los 15 pueblos de Andalucía con los nombres más curiosos
• 8 rutas de senderismo en la Sierra de Grazalema, Cádiz
• 16 rutas de senderismo por Andalucía
• Qué ver y dónde comer en El Puerto de Santa María
• 7 bonitos pueblos de la Alpujarra y donde comer en cada uno de ellos
• La OCU elige este producto de Aldi como el mejor de su categoría en el mercado
• 15 Alimentos con Propiedades Antiinflamatorias
• Qué hacer y dónde comer en Zahara de los Atunes
• ¿Por qué las mascarillas caseras no son eficaces?
• Andalucía estrena nueva web de Turismo
• Más de mil recetas que encontrarás en Ocho Sabores
• Una campaña digital llevará la imagen de Andalucía a los hogares nacionales durante el confinamiento
• Diez propuestas para disfrutar de la cultura y el patrimonio andaluz desde casa
• ¡Cuidado! Cada español puede engordar entre 3 y 5 kilos durante la cuarentena
• Las mejores rutas de senderismo en la Sierra Norte de Sevilla
• Las previsiones apuntan a una caída del turismo de entre el 28,8% y el 60%, en función de la evolución de la pandemia.
• Ciudades de los cinco continentes con nombres andaluces
• Coronavirus: no hay pruebas de que los alimentos sean una fuente o una vía de transmisión del virus
• 12 usos que puedes darle al papel higiénico
• Rafting, kayak, surf, paddle surf, dónde practicar deportes acuáticos en Andalucía
• La razones psicológicas por la que agotamos el papel higiénico
• 10 andaluces ilustres, historia de Andalucía
• Qué ver y donde comer en Tarifa
• Los mejores planes para disfrutar de Andalucía en pareja
• Qué ver y donde comer en Barbate
• 10 Pantanos de Andalucía y dónde comer cerca de ellos
• Monumentos islámicos en Andalucía, un legado de película
• Todos los eventos gastronómicos del 2020 en la provincia de Cádiz
• Los mejores lugares para visitar en Andalucía
• 10 lugares que tienes que visitar en Ronda, Málaga
• 10 excursiones increíbles cerca de Cádiz