23 ensaladillas que están de lujo en Sevilla

Si eres amante de la ensaladilla, no puedes perderte esta ruta por las mejores de Sevilla

¿Sabes de dónde viene la ensaladilla rusa? Pues fue un belga, llamado Oliver, que se mudó a Rusia para abrir su primer restaurante de alta cocina. La receta de Olivier estaba compuesta por carnes, caviar y trufa, además de pepinillos, papas cocidas, huevo duro y aceitunas, todo bien cubierto con una mayonesa que pocos lograron descifrar. Con el tiempo se quitaron de ella los productos más caros como la trufa, la carne y el caviar, y los demás restaurantes comenzaron hacer sus propias versiones.

La tradicional ensaladilla cómo la conocemos hoy en día cuenta con patatas, zanahorias, huevos, atún y mayonesa. No sabemos qué es lo que tiene, pero esta receta cautiva a todo el que la prueba y para Sevilla es uno de los platos indispensables de los bares sevillanos. De hecho hay gente que es una verdadera experta en ensaladilla, mira esto:

La ensaladilla ha conseguido tener hasta un Observatorio de la Ensaladilla (ODER) donde puedes encontrar más de 250 bares con este plato. Nosotros hemos querido buscarte los 22 mejores restaurantes de Sevilla donde hacen una ensaladilla exquisita y no todos sigue las receta tradicional. A medida que vayas leyendo te dejaremos diferentes recetas para que puedas experimentar.

1.Bar Becerrita

Calle Recaredo 9

2. Donald

Calle Canalejas 3

3. Bar El Rinconcillo

Calle Gerona 40

4. Bar Entrevarales

Calle San Felipe 11

 

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS, CALABACÍN Y PATATA

 

 

5. La Flor de mi Viña

Calle José Velilla 7

6. Marisco Emilio

Calle Genova 1

7. Cervecería corral del Agua

Calle Corral del agua 11

8. Taberna El Panduro Baños

Calle Baños 3

ENSALADILLA CON GAMBAS Y AGUACATE

9. Taberna Paco

Calle Alfarería 18

10. El Patio San Eloy

Calle San Eloy 9

11. Taberna El Alambique

Plaza de la Alfalfa 5

12. Bodega dos de mayo

Plaza de la Gavidia 6

ENSALADILLA CON ANCHOAS

13. Bodega Antonio Romero

Calle Antonio Díaz 5

14. Bodega Santa Cruz

Calle Rodrigo Caro 1

15. Toc toc tapas

Calle Santo Tomás 15

16. Bache San Pedro

Plaza Cristo de Burgos 23

ENSALADILLA CON CARABINEROS

17. Restaurante Tribeca

Calle Chaves Nogales 1

18. Berrinche tapas i barra

Calle Tomás de Ibarra 20

19. La Petarda tapas

Calle Constancia 7

20. Zoco Sevilla

Calle Marqués de Paradas 55

ENSALADILLA DE GAMBAS Y ATÚN 

21. La Azotea

Calle Zaragoza 5

22. Seis

Plaza Nueva 7

         23 Enrique Becerra,

                   Gamazo, 2

 

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