Ocho sabores de la Navidad de Andalucía.
Ocho sabores de la Navidad Andaluza.
Alfajores de Medina
Protegido por la Unión Europea es el producto más famoso de Medina .Son un dulce con siglos de historia con miel y almendras entre sus ingredientes y con un personalísimo sabor a especias. Utilizan una receta con 150 años de historia.
El pan de Cádiz es un dulce consistente en una masa de mazapán rellena de confitura. Suele ser típica la elaboración con yema de huevo y batata confitada, que posteriormente se hornea. Esta operación de horneado es la que le proporciona el nombre de pan. En Cádiz es conocido también como turrón de Cádiz y es muy popular en las mesas navideñas».
El Mantecado es uno de los dulces navideños más famosos de Andalucía, que primero apareció en las pastelerías de Antequera como dicen algunos, o en las de Estepa, en la provincia de Sevilla. Sus curiosos orígenes están relacionados con el exceso de cereales y manteca de cerdo durante el siglo XVI. El Mantecado, cuyo nombre deriva de «manteca», está hecho de harina, manteca, azúcar, y clara del huevo. Después se le da sabor con canela, almendra, chocolate o limón. A pesar de que estos dulces de forma cuadrada se distribuyen durante todo el año, es durante Navidad cuando se alcanza el pico de venta.
El nombre de estos dulces viene del Moscatel, un vino dulce típico de Málaga. Los de Monda, en la Sierra de las Nieves, son la variedad más famosa. Se hacen con harina, manteca, almendras, canela, sésamo, anís y clavos.
Turrolate
Este dulce típico de Córdoba es uno de los más aclamados cuando se van acercando las Navidades. Como su nombre indica se trata de la mezcla del turrón y el chocolate que de manera totalmente artesanal tiene como base las almendras, el azúcar, la canela y el cacao.
Hojaldrinas
Con una textura similar a la de los mantecados y los polvorones, el nombre de las hojaldrinas viene del estrato de hojaldre que se encuentra en el interior de estos dulces. El vino blanco y el zumo de naranja añadidos a los dulces hacen de las hojaldrinas uno de los dulces navideños más ricos.
El Roscón de Reyes
El Roscón de Reyes es una de esas tradiciones y recetas que yo creo que no se perderán nunca porque todos las adoramos y esperamos cada año que llegue otra vez el momento de probarlas.. Si hay alguna receta de Navidad que todos casi sin excepción probamos es el Roscón de Reyes
Almendras rellenas
Las que se llaman «almendras rellenas» son en realidad obleas rellenas de masa de almendras tostadas y avellanas, chocolate y azúcar en polvo. Se consumen mucho durante el periodo navideño, ya que en cuanto empieces, ¡
También te puede interesar
Mercurio en el pescado: un problema serio 
Así me ayuda una envasadora al vacío a desperdiciar menos comida
10 consejos para hacer frente al calor
Camareros vestidos de apicultores: la nueva medida de seguridad contra el COVID-19 que ha tomado un bar
El menú de los españoles: demasiada carne y pocas hortalizas
Seis pueblos con encanto para pasar el verano en Huelva
Los bares de Sevilla que el virus se llevó
Seis pueblos de Sevilla en los que disfrutar
Seis pueblos de Cádiz dónde pasar un verano saludable
Donde comprar productos 100 % ecológicos en Cádiz
10 alimentos que se pueden comer “caducados”
Dónde comprar productos 100% ecológicos en Sevilla
Mitos sobre el azúcar: las cosas claras
23 ensaladillas que están de lujo en Sevilla
Un camarero limpiando con la fregona una mesa de la terraza
Alimentos «fake»: 10 productos que no son lo que parecen
¿Cuándo volverán los bares a la (nueva) normalidad?
Ensaladas preparadas, una opción cómoda ¿y saludable?
Así funcionarán los bares: hasta 10 clientes por mesa, sin cartas, sin servilleteros, ni vinagreras
Magallanes y Elcano, desde dentro
Los 15 pueblos de Andalucía con los nombres más curiosos
8 rutas de senderismo en la Sierra de Grazalema, Cádiz
16 rutas de senderismo por Andalucía
Qué ver y dónde comer en El Puerto de Santa María
7 bonitos pueblos de la Alpujarra y donde comer en cada uno de ellos
La OCU elige este producto de Aldi como el mejor de su categoría en el mercado
15 Alimentos con Propiedades Antiinflamatorias
Qué hacer y dónde comer en Zahara de los Atunes
¿Por qué las mascarillas caseras no son eficaces?
Andalucía estrena nueva web de Turismo
Más de mil recetas que encontrarás en Ocho Sabores
Una campaña digital llevará la imagen de Andalucía a los hogares nacionales durante el confinamiento
Diez propuestas para disfrutar de la cultura y el patrimonio andaluz desde casa
¡Cuidado! Cada español puede engordar entre 3 y 5 kilos durante la cuarentena
Las mejores rutas de senderismo en la Sierra Norte de Sevilla
Las previsiones apuntan a una caída del turismo de entre el 28,8% y el 60%, en función de la evolución de la pandemia.
Ciudades de los cinco continentes con nombres andaluces
Coronavirus: no hay pruebas de que los alimentos sean una fuente o una vía de transmisión del virus
12 usos que puedes darle al papel higiénico
Rafting, kayak, surf, paddle surf, dónde practicar deportes acuáticos en Andalucía
La razones psicológicas por la que agotamos el papel higiénico
10 andaluces ilustres, historia de Andalucía
Qué ver y donde comer en Tarifa
Los mejores planes para disfrutar de Andalucía en pareja
Qué ver y donde comer en Barbate
10 Pantanos de Andalucía y dónde comer cerca de ellos
Monumentos islámicos en Andalucía, un legado de película
Todos los eventos gastronómicos del 2020 en la provincia de Cádiz
Los mejores lugares para visitar en Andalucía
10 lugares que tienes que visitar en Ronda, Málaga
